Trois groupes détiennent la quasi-totalité du chiffre d’affaires de l’industrie laitière.
Certains éleveurs du secteur laitier, frappé par une profonde crise, ont vu leurs revenus baisser de 40 %.
Dans le même temps, les grandes familles de l’industrie du lait, elles, ont augmenté leur fortune de 48 % en moyenne.
Un exemple très concret de l’inégale distribution des richesses en France.